Über uns
Enkelfähige Töpfe und Pfannen
Die Vision von GreenKitchen
Die beiden Gründer von GreenKitchen, Markus Schwinge und Dr. Alexander Granderath, haben sich vor über 15 Jahren dafür entschieden, beruflich einen nachhaltigen Weg einzuschlagen. Bereits 2009 haben die beiden die GS Neue Energien GmbH gegründet und sich auf erneuerbare Energien spezialisiert. Mit dem Unternehmen GSNE wurden bis heute mehrere Gigawatt grüner Strom produziert.
Markus Schwinge und Alexander Granderath bringen zudem reichlich Erfahrung aus verschiedenen Berufen mit: Markus Schwinge hat unter anderem als Werksleiter in der Lebensmittelindustrie und als Manager in verschiedenen Unternehmen gearbeitet, Alexander Granderath ist studierter Physiker und war ebenfalls viele Jahre im Management tätig. Beide sind immer auf der Suche nach neuen Ideen und Möglichkeiten und so kam es schließlich zu der Vision von GreenKitchen.
Was hat Sie auf die Idee zu GreenKitchen gebracht?
Wir sind beide von Haus aus Innovatoren, haben viele Ideen und schon einige erfolgreiche Projekte umgesetzt. Vor einigen Jahren haben wir gemeinsam beschlossen, dass uns das nicht reicht – wir wollten etwas Nachhaltiges schaffen, ein Produkt, mit dem wir viele Menschen erreichen. Am Anfang stand also diese gemeinsame Vision. Da wir beide gern kochen, war schnell klar, in welche Richtung es gehen soll. Wichtig war uns von Anfang an, dass wir etwas mit Mehrwert schaffen, das es so noch nicht gibt und das auch höchsten Qualitätsansprüchen gerecht wird, langlebig ist und damit auf das Nachhaltigkeitskonto einzahlt. Wir haben uns deswegen auch zwei Jahre Zeit genommen, um unsere Produkte zu entwickeln.
Was hat Sie dazu angetrieben, mit GreenKitchen noch mal ein ganz neues Produkt auf den Markt zu bringen und auch das Risiko einzugehen, das mit einer Unternehmensgründung verbunden ist?
Wir sind beide interessiert an Innovationen und vor allem nachhaltigen Lösungen. Bestehende Modelle zu hinterfragen und neue Lösungen zu entwickeln macht uns unglaublich viel Spaß. Diese Mischung aus Kreativität und Wirtschaftlichkeit und auch die soziale Verantwortung hinter dem Projekt sind für uns beide sehr reizvoll. Etwas Neues zu entwickeln, das so viel nachhaltiges Potenzial hat, war ein enormer Antrieb für uns. Natürlich steckt auch eine Menge Denk- und Entwicklungsarbeit in dem Projekt. Da hat uns sicher unsere Berufserfahrung geholfen. Und Kochen ist doch etwas Wundervolles, das vielen Menschen Freude macht. Es ist eine schöne Vorstellung, dass andere Menschen sich mit unseren Pfannen und Töpfen ein leckeres, gesundes Essen zubereiten und dabei einfach Spaß haben und sich und anderen etwas Gutes tun.
Was macht die Töpfe und Pfannen von GreenKitchen so besonders?
Das Kochgeschirr ist absolut nachhaltig und langlebig. Und es macht einfach Spaß, damit zu kochen – die Pfannen und Töpfe sind sehr funktional, gut durchdacht in Material und Design, aber ohne Schnickschnack. Wenn ich etwas kaufe, das zwar nachhaltig und ressourcenschonend produziert wurde, ich daran aber am Ende keine Freude habe, bringt das wenig. Mit unseren Produkten werden sowohl Hobbyköche als auch Profis glücklich in der Küche. Da stimmt einfach das Gesamtpaket: Freude am Kochen trifft auf maximale Nachhaltigkeit.
Das Kochgeschirr von GreenKitchen ist „enkelfähig™“. Was genau bedeutet das?
Inspiriert hat uns mit diesem Begriff Thomas Schmidt, der CEO des deutschen Traditionsunternehmens Haniel. Sein Ansatz bei Haniel ist das nachhaltige Wirtschaften als Gegensatz zum kurzfristigen Profit. Da gehen wir voll mit: Nur mit Nachhaltigkeit lassen sich langfristige Lösungen schaffen, und das erreichen wir mit unserem Kochgeschirr in der Küche. Wertorientiert zu leben und zu handeln und gleichzeitig die Wirtschaftlichkeit im Blick zu behalten ist der Hintergrundgedanke bei der "Enkelfähigkeit" unserer Produkte. Wenn Sie sich die Töpfe und Pfannen heute anschaffen, können Sie selbst es ein Leben lang nutzen und dann noch an Ihre Kinder und Enkel weitergeben. Gleichzeitig investieren Sie in eine nachhaltige Lösung, die dazu beiträgt, die Zukunft Ihrer Enkel zu sichern. Produkte wie das GreenKitchen Kochgeschirr, die nachhaltig produziert sind und lange einsatzfähig sind, sodass nicht ständig neu gekauft werden muss, schonen die endlichen Ressourcen unseres Planeten. Und auf dem sollen ja später einmal Ihre Enkel leben können. Das ist die Wertorientierung, die für uns essenziell ist. Wir haben für die Gründung der Value for Generations GmbH, dem Unternehmen hinter GreenKitchen, einen Teil der Erlöse aus der GS Neue Energien GmbH genutzt. Dadurch konnten wir GreenKitchen von Anfang an als CO2-positives Unternehmen aufbauen.
Wie und wo werden die Töpfe und Pfannen produziert?
Das bei der Produktion verwendete Hightech-Material 3-Ply wird nur in Korea, Japan, China und den USA hergestellt. Deswegen haben wir uns für die Produktion in China entschieden. Aus ökologischen Gründen ist das sinnvoller, als das Rohmaterial nach Europa zu holen und dann hier nur zu veredeln. Zumal viele chinesische Hersteller auch einfach mehr Erfahrung mit der Herstellung des Materials haben und damit höhere Qualitätsstandards einhalten. Bei unserer Produktionsstätte in China haben wir auf die volle Zertifizierung geachtet. Es ist ein großer ökologischer Vorteil, Produkte dort herzustellen, wo die Rohstoffe und die Prozesstechnologie vorhanden sind. So minimieren wir den Transportaufwand und kompensieren diesen ökologisch – dadurch ist unsere Produktion CO2-positiv. Wir denken aber noch weiter. Mit dem Recycling-Bonus für das Topf-Set können wir das Material der alten Töpfe, die uns zugeschickt werden, recyceln. Auch für die Zen-Pan arbeiten wir an einer neuen Idee, dabei geht es um Remanufacturing. Für uns ist es wichtig, immer weiter zu denken und sich stetig zu verbessern.