Reinigung

Das Kochgeschirr von GreenKitchen ist spülmaschinengeeignet. Entfernen Sie vorher bitte die magnetischen Holzgriffe vom Deckel. Die ZEN-Pan bitte von Hand spülen – das erhält die Lebensdauer der Keramikbeschichtung.

Treten am Boden von Edelstahltöpfen oder Edelstahlpfannen Flecken auf,
können Sie diese mit Essig oder konzentrierter Zitronensäure leicht entfernen.

Für die Reinigung Ihrer Edelstahltöpfe und Edelstahlpfannen sollten Sie
keine Scheuerschwämme, Scheuerpulver oder Stahlwolle nutzen. Diese Reinigungsmaterialien können die Oberfläche verkratzen.

Ihnen sind die Kartoffeln angebrannt oder das Steak lag 15 Minuten zu lange in der Pfanne?
Kochgeschirr aus Edelstahl lässt sich auch unter diesen Bedingungen leicht reinigen. Geben Sie ein Päckchen Backpulver auf die angebrannte Masse. Füllen Sie den Topf bzw. die Pfanne mit so viel Wasser, dass die angebrannten Stellen mit Wasser bedeckt sind.
Kochen Sie den Sud dann langsam auf. Die angebrannten Reste lösen sich dabei vom Edelstahl.

Edelstahltöpfe befreien Sie schonend mit Edelstahlpflege von Flecken, die beim Anfassen entstehen können oder von anderen Rückständen stammen.

Lassen Sie die Pfanne nach dem Gebrauch immer abkühlen und wischen Sie sie kurz mit einem Papiertuch aus bevor Sie sie reinigen. Waschen Sie die ZEN-Pan von Hand mit warmem Seifenwasser und einem weichen Schwamm.

Unabhängig vom Hersteller stellen insbesondere folgende Punkte für jede Antihaftpfanne eine besondere Belastung dar:

• trockenes Erhitzen
• zu hohe Temperaturen
• die Verwendung von Ölen mit niedrigem Rauchpunkt
• zu wenig Öl in Verbindung mit hohen Temperaturen

Werden eingebrannte Rückstände nicht frühzeitig vollständig entfernt, verschlechtern sich die Antihaft-Eigenschaften zunehmend, da sich weitere Rückstände daran anlagern und erneut einbrennen. Auch abrasive Schwämme oder aggressive Reiniger können die Oberfläche zusätzlich belasten.

Wir empfehlen daher zunächst eine gründliche Wiederherstellung der Oberfläche mittels Natron-Reinigung. Eingebrannte Öle bestehen aus polymerisierten Fettsäuren, die sich durch eine milde alkalische Reinigung chemisch lösen lassen, ohne die Beschichtung mechanisch zu beschädigen.

Empfohlene Vorgehensweise:

• Natron mit etwas Wasser zu einer Paste anrühren
• Auf die betroffenen Stellen auftragen
• Je nach Stärke der Rückstände 30–60 Minuten oder über Nacht einwirken lassen
• Die Paste dabei feucht halten
• Optional kurz mit Wasser in der Pfanne erwärmen (1–2 Minuten), anschließend abkühlen lassen
• Danach mit einem weichen Schwamm reinigen

Sobald die Oberfläche wieder sauber ist, empfehlen wir künftig niedrigere Temperaturen, etwas mehr Öl beim Braten sowie ein leichtes Einölen der Pfanne nach der Reinigung.

Geben Sie Salz erst dann in das Wasser, wenn es anfängt zu kochen. Salz in kaltem Wasser aufzukochen, kann zu Salzflecken/Salzfraß führen, der als unsachgemäße Behandlung des Kochgeschirrs NICHT von unserer Garantie abgedeckt wird.

Edelstahl ist in der Regel rostfrei. Trotz allem kann sich durch Flugrost, auch Fremdrost genannt, Rost auf Edelstahltöpfen bilden. Die
Verursacher können z. B. in alten Wasserleitungen oder einfachen Küchenmessern festgestellt werden. Werden rostanfällige Utensilien
zusammen mit Edelstahltöpfen in der Geschirrspülmaschine gereinigt, kann sich Rost auch auf Edelstahl bilden. Mit handelsüblicher Edelstahlpflege können Sie den Flugrost erfolgreich bekämpfen.

Auf Kochgeschirr aus Edelstahl können während oder nach dem Koch- bzw. Spülvorgang bunte oder blaue Verfärbungen auftreten. Die Verfärbungen sind eine Schutzschicht, die Edelstahl gegen gewisse Inhaltsstoffe von Speisen und Spülmitteln bildet.

Diese Schicht ist nicht gesundheitsschädlich. Die Qualität oder Gebrauchsfähigkeit des Edelstahlgeschirrs wird ebenfalls nicht beeinträchtigt. Entfernen können Sie die Verfärbungen ganz einfach mit Edelstahlpflege, Essig oder Zitronensäure.

Trocknen Sie Töpfe und Pfannen nach jeder Reinigung gründlich ab.
Verwenden Sie sehr kalkhaltiges Wasser, können sich auf Edelstahloberflächen Kalkablagerungen bilden. Die Ablagerungen können Sie ebenfalls mit Essig oder Zitronensäure wirksam beseitigen.

Töpfe und Pfannen nach dem Spülen ein wenig mit Olivenöl oder einem anderen haltbaren Fett einfetten und mit einem Stück Küchenpapier einreiben. Wasserflecken verschwinden und Ihre Töpfe und Pfannen von GreenKitchen sehen wie neu aus.

Stellen Sie die Pfanne, wenn sie noch heiß ist, nicht auf eine kalte Oberfläche, wie z. B. eine Marmor- oder Granitplatte. Dies könnte zu einem Temperaturschock führen, der die Pfanne beschädigt.