Der ultimative Ratgeber zu Dubaischokolade
Dubai-Schokolade ist der neueste Trend, der die Herzen von Schokoladenliebhabern weltweit erobert hat. Das ist uns bei GreenKitchen auch nicht entgangen. Diese einzigartige Schokolade kombiniert cremige Pistazienfüllung mit knusprigem Kadayif, auch bekannt als Engelshaar. In diesem Ratgeber erfährst du alles, was du über Dubai-Schokolade wissen musst, inklusive eines einfachen Rezepts und einer FAQ-Sektion.
Was ist Dubai-Schokolade?
Dubai-Schokolade ist eine luxuriöse Süßigkeit, die aus einer Hülle aus dunkler Schokolade besteht, gefüllt mit einer Mischung aus Pistaziencreme und knusprigem Kadayif. Diese Kombination aus cremig und knusprig macht sie zu einem unvergleichlichen Genuss.
Rezept für Dubai-Schokolade
Zutaten:
- 300g dunkle Schokolade
- 200g Kadayif (Engelshaar)
- 260g süße Pistaziencreme
Zubereitung:
- Schokolade schmelzen: Hacke die Schokolade grob und schmelze zwei Drittel davon über einem warmen Wasserbad. Nimm die Schokolade vom Herd und rühre das restliche Drittel unter, bis alles geschmolzen ist.
- Füllung vorbereiten: Schneide das Kadayif in kleine Stücke und röste es in einer Pfanne goldbraun. Mische das geröstete Kadayif mit der Pistaziencreme.
- Schokolade formen: Gieße eine dünne Schicht der geschmolzenen Schokolade in Silikonformen und lasse sie im Gefrierfach etwa 10 Minuten aushärten. Verteile die Pistazien-Kadayif-Mischung gleichmäßig auf der gehärteten Schokoladenschicht. Bedecke alles mit der restlichen geschmolzenen Schokolade und glätte die Oberfläche.
- Schokolade fest werden lassen: Stelle die Formen für etwa 30 Minuten zurück ins Gefrierfach, bis die Schokolade vollständig ausgehärtet ist. Entferne die Schokolade aus den Formen und genieße sie!
FAQ zu Dubai-Schokolade
1. Woher kommt Dubai-Schokolade?
Dubai-Schokolade hat ihren Ursprung in den Vereinigten Arabischen Emiraten und wurde durch soziale Medien weltweit bekannt. Besonders auf Plattformen wie TikTok und Instagram hat sie einen regelrechten Hype ausgelöst.
2. Welche Schokolade eignet sich am besten?
Am besten eignet sich dunkle Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil, da sie einen schönen Kontrast zur süßen Pistazienfüllung bietet. Du kannst aber auch Vollmilch- oder weiße Schokolade verwenden, je nach Geschmack.
3. Wo kann ich Kadayif kaufen?
Kadayif, auch Engelshaar genannt, findest du in gut sortierten Supermärkten oder in türkischen Lebensmittelgeschäften. Es wird oft in der türkischen und nahöstlichen Küche verwendet.
Frische Teigfäden ~ Taze Kadayıf ~ 1kg | KochDichTürkisch (kochdichturkisch.de)
4. Kann ich die Pistaziencreme selbst machen?
Ja, du kannst Pistaziencreme auch selbst herstellen, indem du Pistazien mit etwas Zucker und Öl zu einer glatten Paste verarbeitest. Es gibt jedoch auch fertige Pistaziencreme in vielen Supermärkten zu kaufen.
5. Wie lange ist Dubai-Schokolade haltbar?
Selbstgemachte Dubai-Schokolade hält sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa zwei Wochen. Achte darauf, sie vor Feuchtigkeit zu schützen, um die Knusprigkeit des Kadayif zu bewahren.
Dubai Schokolade mit Pistazien 220 Gramm | Schokolade aus Dubai - Dubai Chocolates
