REISEN UND KOCHEN (2) KULINARISCHE REISETIPPS 2023
GOURMETREISEN
Diese Art zu reisen ist ein ganz besonderer Genuss. Die Kombination aus Kochkursen, Erlebnissen und Sinneserfahrungen lassen jeden Liebhaber des guten Geschmacks auf seine Kosten kommen. Hier werden Geheimnisse aus den Kochtöpfen der jeweiligen Landesküchen weitergegeben und ausprobiert. Ein vielfältiges Angebot an Weinproben, Themenreisen, wie z.B. Trüffelreisen oder Landwirtschaft hautnah, Marktbesuche, Kulturereignissen und vieles mehr gilt es zu entdecken.
Kommt eine Gourmetreise für mich infrage? Stellen Sie sich folgende Fragen, wenn Sie sich mit diesem Thema beschäftigen wollen:
- Liebe ich Essen und Trinken in Gemeinschaft?
- Interessiere ich mich für internationale Landesküchen und möchte dabei über den Rand des Kochtopfs schauen?
- Bin ich über den Genuss hinaus auch an weiteren Erlebnissen interessiert, die meinen Horizont erweitern?
Wenn dies alles zutrifft, lohnt es sich, die Angebote im Bereich Gourmetreisen näher zu betrachten. Die jeweiligen kulinarischen Schwerpunkte variieren von Region zu Region, von Land zu Land. Sehr beliebt sind zur Zeit sogenannte „Trüffelreisen“: Die Spezialität schmeckt noch mal um so besser, wenn man zunächst in der Gruppe mit Hilfe eines Trüffelhundes auf Trüffeljagd geht und anschließend gemeinsam den Fund im Kochtopf zubereitet. Ganze Seminare beschäftigen sich mit allem Wissenswerten über die edle Pilzknolle.
Die für Sie passende Gourmetreise kann vielleicht schon bei dem folgenden Kurzüberblick dabei sein:
1. TRÜFFELREISE INS PÉRIGORD UND BORDEAUX
Eine kulinarische Entdeckungsreise der ganz besonderen Art führt Sie in den Südwesten Frankreichs. Die Reise steht ganz im Zeichen des Trüffels. Ein Trüffelkochkurs darf genauso wenig fehlen wie ein Ausflug zum Trüffelmarkt von Sainte-Alvère und einer Trüffeljagd mit einem typischen Trüffelsucher. Eine Wein- und Foie-Gras-Verkostung runden die Reise ab. Die Tour wurde von GEO-Saison mit der Goldenen Palme 2012 ausgezeichnet.
Übernachtungen in einem 4-Sterne-Hotel und 1 Übernachtung in einem 3-Sterne-Hotel in Bordeaux kosten inklusive Linienflug 1689,- Euro pro Person im Doppelzimmer.
Reisetermine: 3.12.23 – 7.12.23 oder 18.2.24 – 24.2.24, buchbar über den Veranstalter Genussreisen.
2. GENUSS IM KAUKASUS
Entdecken Sie Georgien kulinarisch auf einer Rundreise mit maximal 15 Personen. Altstadtgassen und Bergdörfer werden erwandert, beim Weinbauern Weine verkostet und gemeinsam mit einer georgischen Familie wird die Leibspeise Georgiens zubereitet, Chinkali.
8 Tage/7 Nächte in 4-Sterne-Boutique-Hotels kosten ab 1295,- Euro pro Person im Doppelzimmer, verschiedene Termine werden angeboten, zu buchen über den Veranstalter Studiosus.
3. URLAUB MIT KOCHKURS IN DER EMILIA ROMAGNA
Untergebracht in einem italienischen Schloss aus dem Jahre 1320 schauen Sie dem berühmten Koch Massimo Spigaroli über die Schulter und stehen unter seiner Anleitung auch selbst am Kochtopf, um leckere Pastagerichte zu zaubern. Sie lernen den ältesten Schinkenreifekeller der Welt kennen und bekommen alles Wissenswerte über die schwarze Schweinerasse Nera Parmigiana kennen. In einer Käserei erleben Sie die Herstellung des bekannten Parmigiano Reggiano, am nächsten Tag sehen Sie die Reiferäume des Aceto Balsamico Tradizionale in Holzfässern. Die Kultur muss auf dieser Reise auch nicht zu kurz kommen: Je nach Jahreszeit kann das Verdi-Festival besucht werden, auch das Wohnhaus von Guiseppe Verdi in Sant‘ Agata kann besichtigt werden. Zum Abschluss der Reise genießen Sie ein 7-Gänge-Menü im Sternerestaurant. 5 Übernachtungen kosten ab 2198,- Euro pro Person im Doppelzimmer. Die Reise finden Sie bei dem Veranstalter Sapio.
Auf diesen Touren schmeckt es Ihnen garantiert!
