Pflege IhrerGreenKitchen Pfanne
Mit der richtigen Pflege wird Ihre Pfanne zu einem lebenslangen Begleiter.
Nur € 239,-
Pfannenset
"ZEN-Pan"
Unsere Bestseller 24cm und 28cm mit Glasdeckel im Set inkl. Langzeitservice.
Limitierte Erstauflage!
Kein Teflon.Keine Keramik.Kein Kompromiss.
Die erste Pfanne mit innovativer Plasma-Technologie.
Warum Pflege wichtig ist
Die Antihaft-Eigenschaften moderner Beschichtungen beruhen auf physikalischen Eigenschaften und unterliegen – abhängig von Nutzung, Temperatur und Pflege – einem natürlichen Verschleiß. Mit bewusster Handhabung hält Ihre GreenKitchen Pfanne Jahrzehnte.
Insbesondere sehr hohe Temperaturen oder die Verwendung von Ölen mit einem Rauchpunkt unter ca. 190 °C können dazu führen, dass sich beim Überhitzen Rückstände und Harze in die Porenstruktur der Beschichtung einbrennen. Unsere Pfannen sind bewusst als Hochleistungsprodukte mit sehr guter Wärmeleitfähigkeit konzipiert. Moderne Induktionsherde erreichen bereits bei etwa 60 % der maximalen Leistungsstufe Temperaturen, bei denen viele handelsübliche Öle zu rauchen beginnen.
Besondere Belastungen für jede Antihaftbeschichtung sind:
- Trockenes Erhitzen (ohne Öl oder Speisen)
- Zu hohe Temperaturen
- Öle mit niedrigem Rauchpunkt (< 190°C)
- Zu wenig Öl in Verbindung mit hohen Temperaturen
Ergänzend möchten wir darauf hinweisen, dass wir uns bei GreenKitchen bewusst gegen den Einsatz von PTFE (Teflon) entschieden haben. Stattdessen verwenden wir eine hochwertige, nach aktuellem Kenntnisstand schadstofffreie Antihaftbeschichtung des deutschen Herstellers Weilburger. Diese Beschichtung bietet sehr gute Antihaft-Eigenschaften, ist zugleich äußerst kratzfest und bleibt – anders als klassische PTFE-Beschichtungen – während der gesamten Lebensdauer ungiftig. In Kombination mit der 3,5 mm starken 3-Ply-Konstruktion handelt es sich um ein leistungsstarkes Qualitätsprodukt, das jedoch einen bewussten Umgang hinsichtlich Temperatur und Pflege erfordert.
Erste Nutzung
Vor der ersten Benutzung:
- Pfanne mit warmem Wasser und mildem Spülmittel waschen
- Gründlich abtrocknen
- Mit etwas hochwertigem Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl) leicht einölen und mit Küchentuch polieren
- Dies schafft eine optimale Grundlage für die Antihaftbeschichtung
Die richtige Temperatur
Unsere Pfannen sind als Hochleistungsprodukte mit sehr guter Wärmeleitfähigkeit konzipiert. Moderne Induktionsherde erreichen bereits bei etwa 60% der maximalen Leistungsstufe Temperaturen, bei denen viele Öle zu rauchen beginnen.
Unser Tipp: Nutzen Sie Ihre Pfanne auf mittlerer bis mittlerer-hoher Temperatur. Das ist völlig ausreichend und optimal für die Lebensdauer.
Die richtige Ölwahl
Verwenden Sie Öle mit einem Rauchpunkt über 190°C:
Unser Favorit: Hocholeisches Sonnenblumenöl – es hat einen hohen Rauchpunkt, ist geschmacksneutral und ideal für alle Herdarten.
Tägliche Reinigung
So reinigen Sie richtig:
Das sollten Sie NICHT tun:
Optional: Leicht einölen nach der Reinigung
Nach jeder Reinigung können Sie die Pfanne leicht mit wenig Öl einölen und mit Küchentuch polieren. Dies verstärkt den Schutz und verlängert die Lebensdauer der Antihaftbeschichtung.
Tiefenreinigung – Bei eingebrannten Rückständen
Das Problem: Eingebrannte Rückstände
Werden eingebrannte Rückstände nicht frühzeitig vollständig entfernt, verschlechtern sich die Antihaft-Eigenschaften zunehmend, da sich weitere Rückstände daran anlagern und erneut einbrennen.
Die Lösung: Natron-Reinigung
Eingebrannte Öle bestehen aus polymerisierten Fettsäuren, die sich durch eine milde alkalische Reinigung chemisch lösen lassen, ohne die Beschichtung mechanisch zu beschädigen.
Schritt-für-Schritt Anleitung
Sobald die Oberfläche wieder sauber ist, empfehlen wir künftig niedrigere Temperaturen, etwas mehr Öl beim Braten sowie ein leichtes Einölen der Pfanne nach der Reinigung.
Zusätzlich bieten wir unseren Kunden ein Langzeit-Service-Programm an.
Nach Registrierung Ihrer Seriennummer erhalten Sie dort dauerhaft vergünstigten Ersatz:
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