REISEN UND KOCHEN (1) KULINARISCHE REISETIPPS 2023 – KOCHURLAUB

KULINARISCHE REISETIPPS 2023 – KOCHURLAUB

… für Menschen, die auch im Urlaub gutes Essen schätzen, die auf Reisen sowohl anderen einmal am Kochtopf über die Schulter gucken, als auch selbst gerne mit neuen Ideen begleitet am Kochtopf stehen möchten.

Kochen als Schwerpunkt einer Reise liegt immer mehr im Trend. Angetrieben von den vielen Kochsendungen im Fernsehen, den zahlreichen Food-Bloggern in Social Media und einem Boom deutscher Fernsehköche, wächst die Nachfrage nach Kochkursen im Urlaub stetig.

Ob eine Kochreise für Sie infrage kommt, lässt sich relativ schnell über einige wenige Voraussetzungen klären. Stellen Sie sich nur folgende Fragen:

• Lieben Sie das Kochen, möchten es lernen oder suchen nach neuen Anregungen und Ideen?
• Suchen Sie nach Tricks, Kniffen und Verbesserungen am Kochtopf?
• Möchten Sie mehr über die landestypische Küche Ihres Reiselandes erfahren?
• Lieben Sie ungezwungene Atmosphäre im Kreis von Gleichgesinnten?
• Suchen Sie gerne den Kontakt zu Einheimischen?
• Sind Sie im Urlaub lieber aktiv?

Wenn Sie die Fragen positiv beantworten können, dann wird Sie unsere kleine Auswahl an Möglichkeiten interessieren, eine Koch-, Gourmet- oder Genussreise zu unternehmen.

1.       ENTDECKEN SIE MALLORCA EINMAL MIT KOCHTOPF UND -LÖFFEL

In der Altstadt von Palma bietet der Küchenchef des Lonja18, Luis Matas, Kochkurse auf höchstem Niveau an: Bis zu zehn TeilnehmerInnen lernen, ein Vier-Gänge-Menü aus spanischen Klassikern zuzubereiten, wie z.B. Gazpacho, Sobrassada, Tortilla, Paella und Crema Catalana. Zum Schluss werden die leckeren Gerichte gemeinsam in gemütlicher Atmosphäre gegessen und die Erfahrungen untereinander ausgetauscht. Die Rezepte kann man am Ende mit nach Hause nehmen, um sie dort noch einmal für Freunde oder Familie zu kochen. Der Workshop dauert drei Stunden, wird auf Englisch oder Spanisch gehalten und kostet 100,- Euro pro Person inklusive Getränke. Verschiedene Termine sind zu buchen über das Restaurant Lonja18, Spanish Cooking class in Mallorca.

2.       AUS DEM KOCHTOPF DER TOSKANISCHEN KÜCHE

Sie begeben sich auf eine sechstägige Kochreise auf ein italienisches Landgut bei Massa Maritima. Maximal acht Teilnehmer lernen vom Küchenchef der bekannten Kochschule „Cordon Bleu“ aus Florenz die toskanische Küche kennen. Verschiedene Antipasti, unterschiedliche Pastazubereitungen, home made Gnocchi und der Nachtisch-Klassiker Tiramisu sind nur einige Beispiele des Kochkurs-Angebots. Dabei wird Wert auf saisonale und regionale Küche gelegt, die Zutaten sind oft aus biologischem Anbau. Der Kochkurs findet täglich drei Stunden auf Englisch statt, eine Weinprobe rundet den Tag ab. Außerdem können die Annehmlichkeiten des Landguts mit Pool, Sauna, Wanderungen und Yogaunterricht genossen werden. Der Termin für 2023 ist vom 02. bis 08. Juli 2023 und kostet 1610,- Euro pro Person, buchbar bei dem Veranstalter Vivere la Marenna.

3.       FESTIVAL TREK IM AMSTELPARK AMSTERDAM

Vom 30.Juni bis 02.Juli 2023 ist es wieder soweit: Das Festival Trek in Amsterdam öffnet wieder seine Türen. Viele mobile Küchen lassen aus dem Stadtpark in Amsterdam ein riesiges Restaurant entstehen. Der Amstelpark wird zum großen Freiluft-Picknickplatz. Das Angebot der unterschiedlichen Gerichte aus den Foodtrucks reicht von Sushi, über Burger zu veganer Küche, für jeden Geschmack ist etwas dabei. Begleitet wird der kulinarische Genuss von Live-Musik, Schauspiel und verschiedenen Darbietungen. Für die Kinder sind Karussell und andere Fahrgeschäfte vor Ort. Der Bierbus, ein Weinstand und eine Cocktail-Bar dürfen natürlich nicht fehlen. Der Eintritt in den Park ist kostenlos. Das Food Festival reist durch weitere Städte der Niederlande, Stationen sind u.a. Maastricht, Rotterdam, Utrecht und Den Haag.

Die Termine findet man hier.

4.       Gourmetwochenende in Paris – Leben wie Gott in Frankreich

Sie lernen die echte französische Küche kennen und stehen bei einem privaten Kochkurs selbst am Kochtopf. Untergebracht in einem Vier-Sterne-Hotel im Montmartre-Viertel, starten Sie von dort aus zu einer dreistündigen Kulinarik-Tour durch die engen Gassen des Quartier Latin. Sie kochen gemeinsam mit Marthe, einer ehemaligen Restaurantbesitzerin und exzellenten Köchin, in ihrer gemütlichen Wohnung typische französische Gerichte wie Quiche Lorraine, Foie Gras oder Madeleine au citron. Verschiedene Termine im Jahr werden angeboten ab 580,- Euro pro Person im Doppelzimmer, zu buchen über den Veranstalter Genussreisen.

5.       DAS AUSSERGEWÖHNLICHE GENIESSER-ARRANGEMENT FÜR LIEBHABER VON MEERESFRÜCHTEN UND NATURLIEBHABERN IN NORWEGEN:

Buchen Sie eine Privatinsel in den Fjorden Norwegens. In der Nähe von Bergen erwartet Sie Einzigartiges. Neben einem Kochkurs in der eigenen Villa, lernen Sie Bergen auf einer geführten Tour kennen, unternehmen Sie eine vierstündige Kajak-Tour mit Brotbacken am Lagerfeuer und gebeiztem Lachs, besuchen eines der besten Meeresfrüchte-Restaurants im hohen Norden und testen bei dem vierstündigen Gourmet-Event „vom Fjord zum Mund“ Austern, Jakobsmuscheln, Fischsuppe und vieles mehr. 4 Nächte kosten zu verschiedenen Terminen ab 2588,- Euro pro Person, buchbar über den Veranstalter Genussreisen.

Wer da nicht Lust aufs Reisen bekommt…