Verbot von PFAS und PTFE: Zeit für eine Umstellung auf keramikbeschichtete Pfannen
Die Europäische Kommission plant ab dem nächsten Jahr ein weitreichendes Verbot für die Herstellung und Verwendung von PFAS und PTFE in der Europäischen Union. Diese Chemikalien sind auch als "ewige Chemikalien" bekannt, da sie sich nur sehr langsam abbauen und sich in der Umwelt und im menschlichen Körper ansammeln können. Bereits ab 2027 werden Produkte, die diese Stoffe enthalten, nicht mehr verkauft werden dürfen. Darunter fallen auch viele der heute noch weit verbreiteten Antihaft-Pfannen mit PTFE-Beschichtung, besser bekannt unter dem Markennamen Teflon.
Während viele Unternehmen vor der Herausforderung stehen, alternative Materialien für ihre Produkte zu finden, stellt GreenKitchen bereits Pfannen mit Keramikbeschichtung her, die nicht von diesem Verbot betroffen sind. Doch warum sollte man nicht warten und bereits heute auf keramikbeschichtete Pfannen umsteigen? Hier sind einige überzeugende Gründe:
1. Gesundheitliche Vorteile
PFAS (Per- und Polyfluoralkylstoffe) und PTFE (Polytetrafluorethylen) stehen im Verdacht, gesundheitsschädlich zu sein. Sie können bei der Herstellung, dem Gebrauch oder der Entsorgung freigesetzt werden und in die Umwelt gelangen. Studien haben gezeigt, dass PFAS mit einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht werden, darunter hormonelle Störungen, Krebs und Immunprobleme. Auch wenn PTFE selbst als relativ sicher gilt, können bei sehr hohen Temperaturen giftige Dämpfe freigesetzt werden. Keramikbeschichtete Pfannen bieten eine sichere Alternative, da sie ohne schädliche Chemikalien hergestellt werden und beim Kochen keine giftigen Dämpfe freisetzen.
2. Umweltfreundlichkeit
PFAS sind nicht biologisch abbaubar und sammeln sich in der Umwelt an, wodurch sie eine Bedrohung für Ökosysteme und die menschliche Gesundheit darstellen. Keramikbeschichtungen hingegen bestehen aus natürlichen Materialien und sind umweltfreundlicher. Durch die Verwendung von keramikbeschichteten Pfannen trägt man dazu bei, die Umweltbelastung durch schädliche Chemikalien zu reduzieren und den ökologischen Fußabdruck zu verringern.
3. Langlebigkeit und Hitzebeständigkeit
Keramikbeschichtete Pfannen sind in der Regel robuster und hitzebeständiger als PTFE-beschichtete Pfannen. PTFE-Pfannen können bei zu hohen Temperaturen beschädigt werden und ihre Antihaft-Eigenschaften verlieren. Keramikbeschichtete Pfannen hingegen sind widerstandsfähiger gegen hohe Temperaturen bei langsamen Erhitzen und Kratzer und behalten ihre Antihaft-Eigenschaften lange bei. Das bedeutet, dass sie eine längere Lebensdauer haben und weniger häufig ausgetauscht werden müssen, was wiederum die Umwelt entlastet.
4. Keine Kompromisse bei der Kochleistung
Keramikbeschichtete Pfannen bieten eine ausgezeichnete Antihaft-Leistung, die das Kochen erleichtert und die Verwendung von weniger Öl und Fett ermöglicht. Sie sind vielseitig einsetzbar und eignen sich für eine Vielzahl von Kochtechniken, von Braten bis hin zu Schmoren. Die gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt dafür, dass Speisen gleichmäßig garen, was die Kochleistung weiter verbessert.
5. Vorbereitung auf zukünftige Vorschriften
Mit dem kommenden Verbot von PFAS und PTFE ab 2027 wird der Markt für beschichtete Kochutensilien eine bedeutende Veränderung erfahren. Verbraucher, die bereits jetzt auf keramikbeschichtete Pfannen umsteigen, sind zukunftssicher und müssen sich in den kommenden Jahren keine Sorgen über den Austausch ihrer Kochutensilien machen. Es ist ein proaktiver Schritt, der sowohl die Gesundheit als auch die Umwelt schützt.
Fazit
Das kommende Verbot von PFAS und PTFE durch die Europäische Kommission ist ein notwendiger Schritt zur Förderung der Gesundheit der Verbraucher und des Umweltschutzes. Es bietet eine hervorragende Gelegenheit, auf sicherere und nachhaltigere Alternativen umzusteigen. Pfannen mit Keramikbeschichtung, wie sie von GreenKitchen angeboten werden, sind die perfekte Wahl für umweltbewusste Verbraucher, die nicht nur sicher kochen, sondern auch ihren Beitrag zur Reduzierung von Schadstoffen leisten möchten. Warum also warten? Wechseln Sie noch heute zu keramikbeschichteten Pfannen und genießen Sie alle Vorteile, die sie bieten!
Quelle: https://echa.europa.eu/documents/10162/57812f19-8c98-ee67-b70f-6e8a51fe77e5
"Conclusion A full ban after a derogation period o f 18 months is concluded as feasible for the consumer non-stick coatings market. Some companies are likely to increase consumer surplus whilst others will lose out, depending on their readiness to move to the alternatives by the end o f the transition period. Impacts on consumers are considered likely to be small given advances in recent years in the quality of the alternatives to fluoropolymers. The situation for the consumer appliances m arket is less certain and further information is desirable from the stakeholder consultation. However, no clear basis for delaying the restriction for this part o f the m arket has been identified."
